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简单ˊ方便料理的快炒菜ˊ只要5分钟就可快速端上桌~滋味清爽鲜美ˊ非常不错ˊ运用"淬酿日式和风酱油露"搭配上少许泰式甜辣酱ˊ清淡ˊ甘甜ˊ鲜美ˊ提味确不抢味ˊ让料理可以保有天然好滋味ˊ甚至鲜上加鲜~在处理这类需要保有自然风味的料理时ˊ我自己觉得酱油露的调味会比单纯酱油来得出色。味道更自然也能直接取代一般调味喔~
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他![先准备好所需[材料]乌贼洗净去除内脏ˊ于内面划菱格刀切块状ˊ<br/>辣椒切小段ˊ姜切末备用](https://s2.cdn.jiaonizuocai.com/images/m5/Common/step-bg.png)
1/6 先准备好所需[材料]乌贼洗净去除内脏ˊ于内面划菱格刀切块状ˊ
辣椒切小段ˊ姜切末备用
2/6 热锅后加入油1大匙ˊ炒香姜末和辣椒
3/6 接着加入新鲜黄花菜略为拌炒(不用1分钟)
4/6 最后加入乌贼ˊ米酒1茶匙和淬酿日式和风酱油露干贝口味1大匙ˊ
泰式甜辣酱1大匙ˊ大火快炒至熟透即可
5/6 简单清爽又美味的黄花菜炒乌贼就完成啰。
6/6 金针和乌贼都属于易熟食材ˊ大火快炒可以保持清脆鲜嫩口感ˊ
加上淬酿日式和风酱油露简单提味ˊ搭配泰式甜辣酱自然有薄芡效果ˊ
不但不失食材自然风味ˊ也可以吃得到最天然的美味。
