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众所週知美国人喜欢吃肉，尤其是烤猪肋骨，是他们国家的代表菜不管是在餐馆还是在派对里，也会看到这个菜上桌。烤猪肋骨的做法并不复杂，而且材料很容易买到，只是腌制的时间稍为长久一点。最好提前一晚进行腌制，第二天拿出来烤，肋骨味道就会很浓郁，很好味。
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 用啤酒腌猪肋骨，可使肉质软嫩。啤酒的酵素有分解作用，不但可使肉松软，而且能把肉本身的香味紧锁在肉里面，烤出来的肋骨不但又香又软，啤酒味香醇郁。
2/14 先把猪肋排洗净，抹干，放入盘中。
3/14 加入酱油、盐和糖先腌1小时。
4/14 把腌好的肋排两面均匀抹上一层烧烤酱。
5/14 洋葱，红葱头切条，一同放进盘里。
6/14 下啤酒搅拌。
7/14 把处理好的猪肋排，以及所有腌料，汁料放入一个密封袋里。然后放入冰箱腌最少8小时。
8/14 预热烤箱200度10分钟。把腌好的肋排包上铝箔纸，放入烤箱以200度先烤20分钟。
9/14 玉米先汆烫熟，抹干水份，表面涂上奶油，然后用铝箔纸包上，可连同肋排一起烤20分钟。
10/14 取出，打开铝箔纸，在肋排表面涂上一层烧烤酱，然后再放入烤箱烤15分钟。
11/14 喜欢吃洋葱配料的话，其间可以放入腌制的洋葱一起烤。
12/14 取出，反转另一面，再涂上一层烧烤酱烤15分钟即可。
13/14 马铃薯切条，放入热油中火炸至表面呈金黄色，沥干油份。
14/14 把烤好的猪肋骨、洋葱、玉米、薯条放上盘，薯条可放上少许黑椒伴吃。
