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虾米空心菜
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虾米空心菜

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空心菜是很家常的一道菜,也可以加入酱料有不同的变化,我喜欢简单的原味,就用虾米增添一点香气。

作者: 一条小馨兰19
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1/3 虾米泡水5分钟备用。

  • 2/3 热油2大匙,加入大蒜及虾米爆香,加入空心菜翻炒,半熟时洒一点水,加盐。

  • 3/3 全熟即可盛盘。

  • 小贴士

    1、

    炒青菜不变黄的诀窍:
    2、锅要够热。
    3、炒速要快。
    如果温度不够炒太久,就会变黄变黑。
    加酒没有增绿的效果,餐厅会加小苏打来达到效果。

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