柴鱼黄瓜冷面的做法_菜谱_香哈网
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柴鱼黄瓜冷面
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柴鱼黄瓜冷面

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包粽子手续繁复有些累人,可是成就感 让你心情愉悦,尤其在炊粽时瀰漫整个屋子粽叶香,那个就是家的味道,是幸福的所在地.吃完粽子再来一碗冷面保证通体舒畅,神清气爽降低暴戾之气,有疗癒的功效喔!

作者: 貝多芬的悲傷
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 制作柴鱼高汤:水放汤锅煮滚,下柴鱼片随即关火,盖上锅盖放至全凉,过滤出汤汁(柴鱼丢弃不要)加入海带酱油混匀即为柴鱼冷高汤.

    1/4 制作柴鱼高汤:水放汤锅煮滚,下柴鱼片随即关火,盖上锅盖放至全凉,过滤出汤汁(柴鱼丢弃不要)加入海带酱油混匀即为柴鱼冷高汤.

  • 锅子注入水煮滚,入手工面线煮熟

    2/4 锅子注入水煮滚,入手工面线煮熟

  • 捞出泡入冰开水中,不断搓洗至不黏(淀粉质不见)面变Q

    3/4 捞出泡入冰开水中,不断搓洗至不黏(淀粉质不见)面变Q

  • 捞出沥干水置入碗中,淋入高汤摆上小黄瓜,冰冰凉凉上桌,告诉你今夏就靠这一味了!

    4/4 捞出沥干水置入碗中,淋入高汤摆上小黄瓜,冰冰凉凉上桌,告诉你今夏就靠这一味了!

  • 小贴士



    2014 Food Revolution Day跟杰米一起做好食物,100元做出『省钱』美食!」

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