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京都排骨是老北京美食之一，特色是色泽红润，咸鲜微甜，与糖醋排骨有相同之处。简单的3步骤腌制，煎炸，炒制就能做出美味的~京都排骨~
1/5 排骨剁小块，加入所以食材腌料搅拌均匀~腌制至少3小时。
2/5 烧红油，加入腌制好的排骨油炸至熟透~盛起沥干油分。
3/5 开始调制酱料~将所以食材调味料倒入碗中搅拌均匀待用~
4/5 将锅里多馀的油分盛起留下少许在锅内，爆香蒜蓉再倒入已经调好的调味料煮滚，加入炸好的排骨，小火煮至收汁即可~
5/5 上座可以洒些芝麻即可~
