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粒粒分明又美味的炒饭重点在油!
1/2 先将蛋液加鸡粉混合调味一番,起油锅(油要热好)再把蛋加入,把蛋抄到香味出来后,放入红萝卜丝继续炒约二分钟
2/2 加入冷饭,火不要太大,小火用按压的方式把饭炒松,如果用切的,饭被切烂就很容易黏锅!饭松散后下酱油增色(照片是没有加酱油的),起锅前加点葱花~