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香香的咖啡蛋糕卷,非常适合配杯红茶或咖啡,也可以配牛奶喔^0^ 注意~!彩绘时要小心,字不要画反了..... 我的K就画反了^-^"
20分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他1/5 将即溶咖啡用热水调开备用,蛋黄跟糖 盐先打发后加入柳橙汁拌匀,再加进沙拉油和咖啡液搅匀,最后再加进过筛的低粉跟泡打粉拌匀.
2/5 将材料3打成湿性发泡即可,不要打到干性发泡,到时候会拌不匀.
3/5 取1/3蛋白霜先拌进面煳中,均匀后再到进蛋白霜缸里拌匀即可.
4/5 将面煳倒进已彩绘好图案的烤盘,将表面抹平即可进烤箱.
5/5 蛋糕体冷却后就可以抹上喜欢的抹酱卷起即可.
用即溶咖啡,不要用三合一的咖啡粉,这样会比较香比较好吃.
