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辣子鸡丁
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辣子鸡丁

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作者: 妙蕊桑
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系云南菜
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  • 鸡腿切丁,小黄瓜切滚刀块,蒜头切片,辣椒去籽切段 备用~

    1/4 鸡腿切丁,小黄瓜切滚刀块,蒜头切片,辣椒去籽切段 备用~

  • 锅中不用放油~热锅后鸡皮向下放入锅中先将鸡油逼出 鸡丁肉约7分熟盛起来备用

    2/4 锅中不用放油~热锅后鸡皮向下放入锅中先将鸡油逼出 鸡丁肉约7分熟盛起来备用

  • 利用锅中的鸡油爆香蒜片及辣椒~倒入小黄瓜一起拌炒

    3/4 利用锅中的鸡油爆香蒜片及辣椒~倒入小黄瓜一起拌炒

  • 随即倒入鸡丁加入所有调味料葱段,炒匀熟透后盛出完成

    4/4 随即倒入鸡丁加入所有调味料葱段,炒匀熟透后盛出完成

  • 小贴士

    小黄瓜切滚刀*

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