9.6万点赞 · 10收藏
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.3万
这道点心简单又充满惊喜,做的人可以玩的开心,吃的人也很喜欢,若加上一些水果,口感更丰富,更豪华~
1/7 低筋粉和奶油用手掐成细米状加鲜奶油,蛋,盐用手揉匀,分成7~8个团放入冰箱2小时备用
2/7 取出面团,捍成10~15公分圆状以230度烤约10分钟(烤箱要先预热)
3/7 馅的部份把牛奶和香草(切开取出籽后全部放入牛奶中)煮热
4/7 蛋黄和红糖拌匀至糖溶化,加粉拌匀后加入热牛奶拌匀
5/7 再放入炉火大拌至呈煳状后熄火,加入奶油拌匀备用
6/7 烤好的饼以一层饼一层馅抺匀共抺4~5层,其它的饼干掐碎成装饰用材料
7/7 饼干外面全部涂满馅后再沾上掐碎的饼干,洒上糖粉冰凉即可食用
拌馅料时手不能离锅才不会有焦的现象,要小心