奶香拿破崙酥的做法_菜谱_香哈网
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奶香拿破崙酥
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奶香拿破崙酥

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这道点心简单又充满惊喜,做的人可以玩的开心,吃的人也很喜欢,若加上一些水果,口感更丰富,更豪华~

作者: 高寒殿下1
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/7 低筋粉和奶油用手掐成细米状加鲜奶油,蛋,盐用手揉匀,分成7~8个团放入冰箱2小时备用

  • 2/7 取出面团,捍成10~15公分圆状以230度烤约10分钟(烤箱要先预热)

  • 3/7 馅的部份把牛奶和香草(切开取出籽后全部放入牛奶中)煮热

  • 4/7 蛋黄和红糖拌匀至糖溶化,加粉拌匀后加入热牛奶拌匀

  • 5/7 再放入炉火大拌至呈煳状后熄火,加入奶油拌匀备用

  • 6/7 烤好的饼以一层饼一层馅抺匀共抺4~5层,其它的饼干掐碎成装饰用材料

  • 饼干外面全部涂满馅后再沾上掐碎的饼干,洒上糖粉冰凉即可食用

    7/7 饼干外面全部涂满馅后再沾上掐碎的饼干,洒上糖粉冰凉即可食用

  • 小贴士



    拌馅料时手不能离锅才不会有焦的现象,要小心

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