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绍兴酒那隽永的香气渗入虾肉，入口冰凉爽口，虾肉结实又带甜味，是道简单又豪华的菜色。
12分钟
家常味
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其他
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本帮菜
1/3 取锅，水500~600cc、枸杞、红枣、青杞、当归、川芎、绍兴酒、鱼露、盐巴一小匙，煮滚后放凉备用。
2/3 柠檬切薄片状，将草虾洗净后，剪鬚。起一锅热水，水滚后放入柠檬片、盐巴1大匙、草虾煮滚后，关火、加锅盖浸泡2分钟，再将虾捞出沥干。
3/3 将作法❶ 放入适量冰块，取出作法❷虾，直接放入，冰箱冷藏浸泡一夜即可。(可再加入一汤匙的绍兴酒提鲜)
