保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.4万
早餐学大家做一个汉堡，本来要当沙发马铃薯租电影来看 但是又想吃水饺马上备料下去做全麦鱼肉水饺。 我觉得味道不错，但家人觉得味道太淡还是煮了一些市售水饺！ 大家吃饭了吗？要吃饱哦！ 提供者：Tiffany Lan
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/5 内馅
将多利鱼切成绞肉状备用,高丽菜切碎末加入盐巴脱水备用,芹菜切末备用。
2/5 内馅把姜末和葱末以及米酒加入鱼肉及高丽菜中与芹菜中搅拌均匀,并加入适量的胡椒粉,盐巴及米酒调味。
3/5 水饺皮1.将全麦粉与中筋面粉与其他材料混合成面团(混合时水量可酌量加入,以免过湿不好调整)下去揉成团，醒个10分钟(如果真的太湿,就是在加点中筋面粉,小心别越加越大团了阿)
4/5 水饺皮将面皮擀成水饺皮的形状,包入适量馅料
5/5 [煮法]水滚后加入水饺，然后水滚后再加入冷水，滚后再加一次煮滚水饺浮起来后就熟啦！
1、
2、如果不加黄豆渣的朋友,可以多加15-20c.c的水下去喔!
3、鱼肉的种类不限,白肉鱼比较适合一点(如:鲷鱼,鳕鱼等等)比较无刺的鱼都可以选择
想吃水饺但是市面上的水饺内馅通常都太过于油腻不健康,
用鱼肉代替猪肉,鲜美的滋味不输给猪肉喔!
