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炎热的夏天光想到要窝在厨房准备餐点 就觉得全身都是热气~好热喔. 想起这道很久之前就作过的凉菜 简单好上手.切一切拌一拌 带有果香味的夏日轻食凉菜~好好吃 老詹的版本是4大匙白醋 这次我只用3大匙+1大匙柠檬汁 哇改良版~带有果香味是更清爽的味道喔!!
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 材料因为都是生食的部分.所以清洗干净完后.最好可以再沖冷开水.以防残留生水~
2/10 洋葱先顺纹直切数刀.再纵切即可轻松切小碎状
3/10 洋葱切完后.浸泡至冰块水里约15分钟.可以去除辛辣味.还会很"啾嘻"喔~(泡越久越不辣)
4/10 芫荽(香菜)切碎.红辣椒去籽.切小碎末
5/10 牛番茄切片.备用
6/10 皮蛋去壳后.切碎
7/10 把芫荽(香菜).洋葱.皮蛋一同放入大碗中.
8/10 加入调味一同拌匀(想要更有果香味.可以加入些许的柠檬皮屑)
9/10 将{步骤8}放在牛番茄片上..完成
10/10 带有果香味的夏日轻食凉菜~好好吃
** 所有的材料可以先冰凉凉后再混合组搭~会更消暑喔!!
