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消暑退火的绿豆汤，加入养颜*的白木耳一起炖煮，照着阿基师的小撇步，不到一小时就能轻松完成美味的夏日甜汤!
24分钟
家常味
初级
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1/6 白木耳洗净，浸于清水中泡开至软(我泡了约40分钟)，用手撕成小块，去掉底部黄色较硬的部份。取其中一半撕好的白木耳，利用食物处理机或果汁机打碎，备用。
2/6 绿豆以清水洗净，濿去多馀水分。烧5000c.c.热水备用。
3/6 取一圆底炒锅，以大火烧热(锅中不需加油)，倒入洗好的绿豆翻炒至手摸会烫的程度。
4/6 此时加入1大匙热水，保持大火翻炒绿豆，炒干倒入的1大匙热水、冒烟后，再加入另1大匙热水，同样翻炒至水份收干。
5/6 再将剩下的热水倒入，盖上锅盖，大火煮滚后转成中小火。
6/6 煮约20分钟后加入白木耳，继续炖煮约20~30分钟，锅中大部分的绿豆熟软裂开后，依个人口味，加入适量的黑糖或红糖即完成。
