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这是参考Chef Ichigo的食谱,有做修改,是个做法简单又好吃的湿润香蕉蛋糕喔!
1/8 把香蕉用打蛋器打成泥
2/8 加入红糖用打蛋器打匀
3/8 加入面粉和盐,用搅拌棒混合均匀
4/8 把牛奶和苏打粉搅匀,加入醋,起化学作用后,等牛奶上浮出一层泡沫
5/8 把4和葡萄籽油倒入3的混合物中,用搅拌棒搅拌均匀
6/8 把拌好的面煳倒进模具,上下敲一敲让面煳上方平坦。
7/8 放进预热至180度的烤箱,烤50分钟
8/8 出炉后用筷子戳进蛋糕,拔出来后看看上面有没有沾黏,没有稠稠的沾黏物的话,表示成功烤熟啰!放量后就可以脱模切片啦!
用快要黑掉的香蕉做出来的味道最香喔!