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看过深夜食堂的朋友,一定对黑道大哥常叫的八鱼鱼肠和同志吧寿寿san的玉子烧印象深刻吧!! 文中有说,这两个菜可是便当中的大明星啊,我留了一半做便当盒,冷的或加热后味道都好棒,如果做给小孩子的话,可能他的同学也会很羡慕~
1/9 先把香肠的一半切成4等分或6 等分。
2/9 包心菜切丝, 泡冰水
3/9 鸡蛋+60cc 水 +鲣鱼粉搅拌,锅子热了以后,放1/3 的鸡蛋进去
4/9 半熟的时候,小心把旁边的蛋推到中间去,慢慢的把它卷到一边去,重覆做2-3次
5/9 把它放到锡纸,用手帮它定型 (小心热啊)
6/9 香肠不用等锅子热就可以放进去了
7/9 一直不停的小心滚动它们,才可以煎得漂亮
8/9 把它们站起来煎一下,它们的脚才会香脆好食
9/9 完成了!!!