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八爪鱼肠
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八爪鱼肠

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看过深夜食堂的朋友,一定对黑道大哥常叫的八鱼鱼肠和同志吧寿寿san的玉子烧印象深刻吧!!  文中有说,这两个菜可是便当中的大明星啊,我留了一半做便当盒,冷的或加热后味道都好棒,如果做给小孩子的话,可能他的同学也会很羡慕~

作者: meltingwind
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把香肠的一半切成4等分或6 等分。

    1/9 先把香肠的一半切成4等分或6 等分。

  • 包心菜切丝, 泡冰水

    2/9 包心菜切丝, 泡冰水

  • 鸡蛋+60cc 水 +鲣鱼粉搅拌,锅子热了以后,放1/3 的鸡蛋进去

    3/9 鸡蛋+60cc 水 +鲣鱼粉搅拌,锅子热了以后,放1/3 的鸡蛋进去

  • 半熟的时候,小心把旁边的蛋推到中间去,慢慢的把它卷到一边去,重覆做2-3次

    4/9 半熟的时候,小心把旁边的蛋推到中间去,慢慢的把它卷到一边去,重覆做2-3次

  • 把它放到锡纸,用手帮它定型 (小心热啊)

    5/9 把它放到锡纸,用手帮它定型 (小心热啊)

  • 香肠不用等锅子热就可以放进去了

    6/9 香肠不用等锅子热就可以放进去了

  • 一直不停的小心滚动它们,才可以煎得漂亮

    7/9 一直不停的小心滚动它们,才可以煎得漂亮

  • 把它们站起来煎一下,它们的脚才会香脆好食

    8/9 把它们站起来煎一下,它们的脚才会香脆好食

  • 完成了!!!

    9/9 完成了!!!

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