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热热的夏天~没啥食慾 不想食用太过油腻 那清爽无比的凉拌苦瓜最对味~
1/2 苦瓜斜切约面宽1公分,川烫约2分钟(水中可加少许盐),捞起泡冰水冰镇,后沥干,
2/2 加入姜丝,胡萝卜丝,蒜头末,糖,盐,拌匀后冰镇一夜后更入味~