保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 1收藏
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.4万
家里买豆腐乳,准备中秋节要烤肉用的,我就拿了一块做了这道炸鸡,很香很好吃喔。
20分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 鸡胸肉切小块,加上腌料腌约15分钟。
2/5 全部都裹上地瓜粉,放至反潮(即地瓜粉出现潮湿状),这样炸时才不会掉地瓜粉,保持油的干净。
3/5 油温约140度左右时,放入鸡块。
4/5 炸至鸡块浮起后,约1分钟捞起。
5/5 把油温烧热至180度左右,放入刚炸的鸡块,炸至金黄捞起即可。
