风蒸蛋的做法_菜谱_香哈网
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风蒸蛋
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风蒸蛋

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看似简单的蒸蛋,其实料理过程也有一点小技巧在~ 和风的蒸蛋滋味不会太甜,不会过咸~ 鲣鱼风味配上温和滑口的蛋香刚刚好呢!

作者: TETIGER
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • *香菇泡水,虾头备用,虾身去壳去肠泥烫熟备用。

    1/6 *香菇泡水,虾头备用,虾身去壳去肠泥烫熟备用。

  • *混合蛋液,水,鱼酱油,鲣鱼粉。

    2/6 *混合蛋液,水,鱼酱油,鲣鱼粉。

  • *蛋液过筛三次。

    3/6 *蛋液过筛三次。

  • *倒入容器约5-6分满。

    4/6 *倒入容器约5-6分满。

  • *蒸熟后,再放入馅料以及剩下蛋液,继续蒸熟即可。

    5/6 *蒸熟后,再放入馅料以及剩下蛋液,继续蒸熟即可。

  • *洒上葱花上菜。

    6/6 *洒上葱花上菜。

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