糯米椒炒杏鲍菇

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• 1/4 糯米椒洗净后斜切段，杏鲍菇和蒜头切片、豆豉压扁或切碎备用。

• 2/4 热锅，干锅煸香杏鲍菇后取出备用。

• 3/4 起油锅，爆香蒜头后，放入糯米椒拌炒，再加入杏鲍菇、豆豉拌炒，加少许水盖上锅盖焖煮一下。

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  4/4 掀开锅盖，加入调味料拌匀即完成。