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之前到通化夜市看到老板炸好的腐乳鸡块，样子很可口，就买了一份来解馋，结果味道很淡，跟本没有腐乳的香味，超级后悔的～～今天自己做～中午先腌鸡肉，腌的超级入味，晚上宝贝们放学就有香又入味的鸡块可吃啰！
16分钟
家常味
初级
其他
炸
其他![准备所需食材。（去骨鸡腿肉块用[调味料]腌3小时以上)](https://s2.cdn.jiaonizuocai.com/images/m5/Common/step-bg.png)
1/4 准备所需食材。（去骨鸡腿肉块用[调味料]腌3小时以上)
2/4 步骤1去骨鸡腿肉块均匀里上地瓜粉后，静置约30秒，使粉回潮。
3/4 步骤2去骨鸡腿肉块入油锅炸到金黄酥脆捞起，转大火升高油温，再下锅二次油炸（抢酥）。
4/4 盛盘后撒上胡椒盐，就完成美味可口的【香酥腐乳鸡】啰！
