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煮牛腩一点都不困难，无论用快锅或电锅，都能轻松的煮出香喷喷的牛肉，能享受大口吃肉的乐趣～
24分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/6 牛腩洗净整条不要切下锅川烫，牛腩容易缩所以烫好再切
2/6 烫好的牛腩洗净切大块，不要切太小会缩的更小块，吃起来不过瘾
3/6 快锅放入切块的牛腩、姜片
4/6 放一大匙酱油、卤包和水，水要淹过牛腩
5/6 盖上锅盖放到炉上，煮到发出声音时转小火再煮6分即可关火，闷一下安全开关掉下即可食用
如用电锅煮外锅放3杯水，按下开关开始煮，开关跳起闷30分，试软硬度如需再软一点，适量的再加水煮一下
6/6 食用时加适量的葱花味道更好喔～
切大小块会影响煮的时间
烫好再切块不会缩太多
不喜欢卤包香气的可不加
此次的口感是Q的有嚼劲，如想吃软烂一点，可增加2～3分钟，可自己增减时间，调整口感～
