马铃薯沙拉蛋盅

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  1/4 马铃薯及红萝卜削皮，切成小块，备用。

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  2/4 将马铃薯,红萝卜放至电锅下层，上层摆鸡蛋（取一小碗加水放鸡蛋）， 外锅加1杯水蒸熟。

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  3/4 电锅跳起后，鸡蛋剥壳切半，并取出蛋黄;将所有调味料（黄芥末酱,盐）和蛋黄加进马铃薯块，趁热压成碎泥状，并将所有食材及调味料搅拌均匀。

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  4/4 最后倒入红萝卜，轻轻搅拌，待放凉将内馅装进蛋白即可。