咸猪肉蒸白萝卜片的做法_菜谱_香哈网
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咸猪肉蒸白萝卜片
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咸猪肉蒸白萝卜片

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当季白萝卜鲜甜,搭配咸猪肉的香气,以清蒸的料理方式,将一淡、一咸,香菜提味,一片白萝卜,曡上一块咸猪肉、香菜末、辣椒末,吃进嘴里的感觉~对味!

作者: 健柏郎22
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 咸猪肉材料

    1/7 咸猪肉材料

  • 五花洗凈吊干或擦干水分

    2/7 五花洗凈吊干或擦干水分

  • 米酒略泡

    3/7 米酒略泡

  • 腌入味(冰存一星期)<br/>腌料:黑胡椒粉、盐、蒜末

    4/7 腌入味(冰存一星期)
    腌料:黑胡椒粉、盐、蒜末

  • 白萝卜直立对半切再切0、2公分薄片铺底<br/>咸猪肉切块摆上,电锅蒸熟(外锅1杯水)

    5/7 白萝卜直立对半切再切0、2公分薄片铺底
    咸猪肉切块摆上,电锅蒸熟(外锅1杯水)

  • 蒸出的汤汁倒入锅内,加入烹大师味之素调l味,芶薄芡(玉米粉调水)

    6/7 蒸出的汤汁倒入锅内,加入烹大师味之素调l味,芶薄芡(玉米粉调水)

  • 淋上芡汁,撒上香菜末、辣椒末

    7/7 淋上芡汁,撒上香菜末、辣椒末

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