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前几天的深夜，在睡前又看了柯提斯的节目。他替女主人做了烤鸭，甜点则是芒果清酒冻，切成小方块的芒果，在透明清酒冻里显的格外诱惑，当下就觉得隔天起床后，要去买几颗芒果来试做一下！★
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将芒果切出小方块备用(约200g)。
2/8 剩下的果肉加50g糖放入果汁机中打成果泥，过筛之后放冷藏。
3/8 鱼胶片先泡冰水软化。将100g 的清酒放在大一点的碗里，加热。
4/8 将已泡水软化的鱼胶片，挤干水分后加入步骤3的热清酒中融化。
5/8 将步骤4的热清酒与剩下的清酒混和均匀。
6/8 将小方块芒果入模，把清酒液也倒入模型中。 冷藏2小时以上。
7/8 享用前稍微浸一下热水脱膜，把冷藏芒果泥淋在盘子周围。完成～
8/8 淋上冷藏芒果泥之后，看起来更诱人了！
