奶油香葱暖笋沙拉的做法_菜谱_香哈网
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奶油香葱暖笋沙拉
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奶油香葱暖笋沙拉

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咸咸甜甜的青葱加上温润的奶油,天作之合的温竹笋沙拉。

作者: 婉慧小公主26
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 连壳蒸熟 (或煮) 竹笋,切小块备用<br/> <br/>★ 竹笋冷水下锅整粒煮20分钟;电锅1碗水30分钟蒸熟。

    1/6 连壳蒸熟 (或煮) 竹笋,切小块备用
     
    ★ 竹笋冷水下锅整粒煮20分钟;电锅1碗水30分钟蒸熟。

  • 葱切丁、蒜绞碎加”调味料”混匀,弱微波2分钟<br/> <br/>★ 以微波做此酱料时,盖一玻璃盘在碗上方,防喷溅。

    2/6 葱切丁、蒜绞碎加”调味料”混匀,弱微波2分钟
     
    ★ 以微波做此酱料时,盖一玻璃盘在碗上方,防喷溅。

  • ★ 或以炒锅 微火 煎至葱蒜干缩,香气出

    3/6 ★ 或以炒锅 微火 煎至葱蒜干缩,香气出

  • 放入黑胡椒炒香

    4/6 放入黑胡椒炒香

  • 放入奶油一块融化

    5/6 放入奶油一块融化

  • 6/6 将笋块与酱料拌匀,上菜。

  • 小贴士

    *火」比小火还弱。可利用把锅子抬离炉火降温烹调,避免烧焦。
    ★ 海盐、岩盐一类,咸度较精盐淡,如果不够咸完成后再洒一些。

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