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软嫩的奶酪，丰富的杏仁香气，吃了心情大好！
1/4 鱼胶泡冰块水软化
2/4 小火热牛奶，将杏仁粉及砂糖倒入牛奶中，轻轻搅拌至砂糖融化后，熄火 (注意不可让牛奶沸腾)
3/4 将鱼胶挤干水分后，放至牛奶中，轻轻搅拌至鱼胶融化
4/4 将牛奶分装小份，至冰箱冷藏至凝固
若杏仁粉含有糖份，砂糖可再依个人口味减少份量
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