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红葱酱给人第一印象是风味浓郁且重口味,难免给人不易与其他调味料搭配的感觉,其实红葱酱加上酸甜风味的调味特别对味,因为红葱酱油脂较多,加上酸味可以中和油腻感,尤其是以柠檬更速配,除了酸味还多了果香,此外柳橙也很适合。而市售的酱料像是美奶滋、黄芥末都带有酸味一样适合与红葱酱搭配,再加上一点糖或蜂蜜,酸酸甜甜绝对美味。
1/5 [柠檬香葱酱] 将牛头牌红葱肉燥2大匙、柠檬汁1大匙、蜂蜜2大匙拌匀即可。
2/5 [橙汁红葱酱] 将牛头牌红葱肉燥2大匙、辣椒粉1/2茶匙、柳橙汁2大匙拌匀即可。
3/5 [蜂蜜芥末红葱酱] 将牛头牌红葱肉燥2大匙、黄芥茉酱2茶匙、蜂蜜2大匙拌匀即可。
4/5 [香葱沙拉酱] 将牛头牌红葱肉燥2大匙、美乃滋2大匙、黄芥末1大匙拌匀即可。
5/5 [茄汁葱香酱] 将牛头牌红葱肉燥、番茄酱1大匙、蜂蜜2茶匙拌匀即可。