保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 44收藏
10.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.9万
中式点心我最爱潮州粉果，可惜坊间做法良莠不齐，当遇上肥肉一大堆的馅料时，便大嘆倒楣！如有幸尝到以沙葛、花生、冬菇为主的靓粉果，心情兴奋得比购物享有七折还要高、高、高呀！
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 粉皮做法：澄面、木薯淀粉混合过筛后。
2/6 慢慢把热水(150ml)加进粉内，筷子拌匀后再盖上，焗约10分钟后取出揉成面团，最后逐一分成小粒展薄成粉果皮。
3/6 爆香蒜蓉，将全部馅料炒好后上碟备用。
4/6 粉果做法像包饺子般折成饺子形状
5/6 预先扫上一层薄油在蒸笼面，蒸时便不会黏着弄破粉果皮！
6/6 约蒸15分钟后便可取出，刚蒸好的粉果仍未透明，待稍凉后便会呈现晶莹剔透的粉果了！
