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黄瓜炒肉片虽是家常菜,却因为腌过后的黄瓜吃出爽口的感觉,让我特别喜欢,而且使用龟甲万甘醇酱油调味后,马上把料理的味道提出来,瞬间变得更加美味啰^^
1/9 黄瓜用盐腌至出水后挤干水分
2/9 肉切片后加入腌料拌匀,再加少许地瓜粉拌匀
3/9 入锅前放半匙油拌匀
4/9 爆香蒜头和红椒,放入肉片用大火炒至8分熟(约15秒)起锅
5/9 锅中放入黄瓜片
6/9 加入酱汁
7/9 倒入肉片拌匀
8/9 起锅完成^^
9/9 这张用小黄瓜炒的,比较漂亮^^