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奶油炖鸡肉
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奶油炖鸡肉

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超市都买得到的 [北海道シチュー] 白酱浓汤块 可以很简单的煮出美味的白酱,搭配马铃薯、红萝卜、洋菇等,就是一道简单又美味的奶油炖鸡肉啰

作者: 晓瑞
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/8 鸡肉切块约2~3公分,容易食用大小,洗净后用盐巴跟胡椒粉先腌过

  • 2/8 洋菇、洋葱切片;马铃薯、红萝卜去皮后切块,记得红萝卜比较不容易软所以切小块一点。花椰菜则是仔细清洗过后切分成小朵状

  • 3/8 洋菇切片后用奶油先炒过后取出备用,青花椰菜先用热水烫熟

  • 4/8 鸡肉腌约30分钟后裹上面粉衣,热锅、加油先煎到外表成金黄色状后取出备用

  • 5/8 洋葱炒至透明后依序加入红萝卜、马铃薯一起煎炒

  • 6/8 加入700ml的水,可以视口味加入鸡汤块/粉,水滚后煮15分钟左右可以确认马铃薯跟红萝卜熟度

  • 7/8 加入牛奶以及北海道浓汤块,裹鸡肉用剩的面粉也可以在这时候加进去

  • 8/8 最后将事先料理过鸡肉、洋菇和青花椰菜一起加入拌熟即可

  • 小贴士



    觉得太咸或是喜欢多点奶油酱汁的可以多加点水

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