奶油炖鸡肉

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• 1/8 鸡肉切块约2~3公分，容易食用大小，洗净后用盐巴跟胡椒粉先腌过

• 2/8 洋菇、洋葱切片；马铃薯、红萝卜去皮后切块，记得红萝卜比较不容易软所以切小块一点。花椰菜则是仔细清洗过后切分成小朵状

• 3/8 洋菇切片后用奶油先炒过后取出备用，青花椰菜先用热水烫熟

• 4/8 鸡肉腌约30分钟后裹上面粉衣，热锅、加油先煎到外表成金黄色状后取出备用

• 5/8 洋葱炒至透明后依序加入红萝卜、马铃薯一起煎炒

• 6/8 加入700ml的水，可以视口味加入鸡汤块/粉，水滚后煮15分钟左右可以确认马铃薯跟红萝卜熟度

• 7/8 加入牛奶以及北海道浓汤块，裹鸡肉用剩的面粉也可以在这时候加进去

• 8/8 最后将事先料理过鸡肉、洋菇和青花椰菜一起加入拌熟即可

小贴士



觉得太咸或是喜欢多点奶油酱汁的可以多加点水

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