7.0万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.6万
採用中西合併的调味酱,特殊的口感好吃的没话说,加上先卤后烤食材入味,软嫩,最后来个高温快烤,每根拿起来几乎都要骨肉分离了!
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/4 猪肋排一切为二洗净用纸巾稍擦拭,入锅煎表皮呈金黄色捞起备用
2/4 利用馀油爆香姜片,葱段,桂皮,再倒进排骨,酱油,绍兴酒,匈牙利红椒粉,白胡椒粒,加入水淹满食材,闷煮至肉软约一小时
3/4 卤排骨的汤汁过滤倒出加入蜂蜜,调味米酒拌匀
4/4 排骨泡浸约半小时,捞起入烤箱上下火200度20分钟,完成!
