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马铃薯炖肉一直是萝瑞娜家中老小的最爱,炖上一锅就能让大家多添了几碗白饭。这也是日本平常人家最爱的一道下饭菜,除了基本成员~洋葱、马铃薯、红萝卜跟肉之外,还可以依照各家的喜好添加不同的食材,像是蒟篛或是今天萝瑞娜选用的苹果。炖煮后的苹果酸酸甜甜的,相信许多女孩子家都会喜爱。
1/4 将红萝卜、马铃薯、苹果削皮后切小块、洋葱切丝备用
2/4 热锅放入适量的油将洋葱炒软至半透明时,放入猪绞肉一起拌炒至颜色变白
3/4 接着放入红萝卜、马铃薯入锅中稍微炒一下后加入清水至煮开,捞除浮末后加入剩下的调味料炖煮约15-20分钟
4/4 接着加入苹果再炖煮约10分钟,即可关火盛盘起锅