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1/9 面粉加入酵母温水揉成光滑面。
2/9 放温暖处发酵到2倍大。
3/9 放案板上反复揉搓排气。
4/9 肠仔4根。
5/9 把面团揉长条，切成均匀的小剂子。
6/9 把小剂子揉成是肠子2倍的长条。
7/9 围绕脆皮肠卷起。
8/9 放蒸笼里，盖上锅盖二次醒发20分钟。（我这个篮子不粘的，粘的就要垫东西）
9/9 冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约12分钟，关火后焖3分钟揭盖。
