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植物燕窝
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植物燕窝

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梅子虽带有酸味,但被人体吸收后会形成碱性物质,对身体有很大的益处,不敢吃单吃梅子的朋友,也可以来点梅汁料理来呵护自身的健康。以梅汁来入汤,对一般人可能不是那么的熟悉,但梅汁入汤后的烹调口感,保证让人回味无穷,尤其那酸甜回甘滋味,彷彿像施了魔法般地紧抓住尝鲜者的味蕾!这道「黑木耳梅汁排骨汤」适合在即将入秋的季节享用,除以黑木耳养生露为基础汤底来炖煮排骨外,辅以梅汁与枸杞来增添汤头本身的酸甘滋味,再以杏鲍菇来点缀汤品本身的咀嚼口感,而且一定要趁热享用,才能感受到入口满溢的滋补味!

作者: 巍巍青山
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