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这几天天气明显转凉,夜晚已经不用电扇^^微凉的天气,让人想吃 焦糖口味的苹果蛋糕:P 搭配一杯咖啡或奶茶都超享受的^^尤其是不用烤箱, 利用已混合好的松饼粉就能轻松制作:D
1/5 苹果洗净削皮后平均切成12份, 将奶油和二砂糖加进开小火的锅中。
2/5 等奶油融化后将苹果片加入,稍等片刻翻面让另一面也沾到糖浆
3/5 奶油开始冒泡后将苹果片排整齐, 将松饼煳倒在上面,并将中间的粉浆往旁边拨匀,才不会中间太膨。盖上盖子中小火烘约20分(锅子大小和松饼粉的量不同,时间会不同,100g约十分钟)
4/5 待中间部分也由白转黄摸起来不黏就可以, 用一个盘子盖在锅上,翻面倒出
5/5 切片后淋点巧克力酱或加蜂蜜、奶油和冰淇淋都好吃