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杂粮栗子粥
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杂粮栗子粥

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一般来说,五谷是「稻、黍、稷、麦、菽」,其实它们都是常见的谷食;吃白米饭,米胚芽利用率几近零,随着科技的进步,食物越来越精致,可是相对的,一些慢性疾病也跟着流行;台湾新的米食文化,是鼓励多吃糙米、胚芽米、全麦面包等五谷杂粮类。 最近是栗子的产期,新鲜栗子拿来做杂粮栗子粥,更是为此道粥升级一等;真材实料,多种口味的变化,丰富又互相融合,让人不禁赞嘆!

作者: 玛法达
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