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爱吃蛋卷的我这次尝试的是香肠培根蛋卷,因为料不小心用太多,中途差点放弃改做成炒蛋XD
1/4 培根切段、火腿切丁、鸡蛋打散备用。锅子不加油,直接将培根放入锅中煎出油脂。
2/4 将培根的油逼出来之后倒入香肠稍微拌炒一下起锅放凉。
3/4 平底锅烧热,锅中放入奶油转小火,倒入蛋汁。蛋的边边开始凝固时用筷子画圆,接着将[作法2]的培根&香肠倒入,并加入起司丝,然后用锅铲慢慢将蛋包折半。
4/4 没办法折的很好也没关系,只要边翻边将蛋包滑到盘子上就可以啰~