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过年吃豆干象征着会「升官」，是一道吉祥每年必准备的年菜，九层塔三杯的香气搭配着豆干，相当地诱人吃起来愈嚼愈香哟! 味全粹酿酱油露等待一百五十天自然酿造完成，是高品质的酱油，甘醇美味真是一级棒，不会太过咸唷!是烹饪的超级好帮手呢!
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备好所需食材。黑豆干切块，蒜头剥皮整颗不切，老姜切片、辣椒切小丁备用。
2/6 将3大匙麻油放入锅中，放入辣椒、蒜头、老姜以中小火煸到软。
3/6 加入豆干以中小火慢慢拌炒让豆干吸附着麻油的香气。
4/6 加入调味料：味全淬酿酱油露、冰糖、米酒后待汤汁略收。
5/6 加入九层塔以大火快速翻炒。
6/6 香气迷人的三杯豆干完成啰!
好吃的秘诀在于使用这瓶『淬酿酱油露』，甘醇美味真是一级棒，不会太过咸唷~无论是淋、炒、卤、炖、沾酱都能让您轻松料理出色香味俱全美味菜肴的料理，实在是烹饪的超级好帮手唷! 新手也能变大厨喔^^
