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抵抗夏日炙热烦闷的气候 来点消暑解渴的凉品是非常必要的 前两天收到《人山艹凉粉草茶》 立刻为孩子动手做成了《凉粉草茶冻》 冰冰凉凉的茶冻 直接吃或加进奶茶里都很美味唷！！ 做法超简单的《凉粉草茶冻》 相信每个人都能做得出来唷！！
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 材料量秤准备好，备用。
※ 人山艹凉粉草茶浓郁好喝，制程讲究
是很能让人安心的饮品唷！！
所以我用它来取代自己熬煮凉粉草茶的繁琐过程。
2/7 将鱼胶片切成小片状
以交错的方式放置在冰水中浸泡
需用手将鱼胶片确实《压》进冰水里
确保每一片都有浸泡到
约泡七分钟左右，将鱼胶片泡软
即可捞起压出水份后使用。
3/7 鱼胶片在浸泡的时间
可以赶紧动手来《加热凉粉草茶》
将《凉粉草茶+细砂糖》
放进小锅中置于瓦斯炉上文火熬煮
煮至糖完全融化，汤汁有些微小滚冒烟即可熄火
这过程约略需要六~七分钟。
4/7 煮好的《凉粉草茶》移开瓦斯炉
将泡好已软化的鱼胶片挤压出水份后
放进热凉粉草茶中即会融化
拌匀的凉粉草茶水倒进一只容器来盛装
轻轻捞起表面的浮末后
静置放凉，送进冰箱冷藏至少五个小时以上
(建议冷藏一天后风味更佳)
5/7 凉粉草茶冻其实真的一点也不难，对吗？
建议一次不要做太多
因为鱼胶制品离开冰箱即会容易融出水来
所以少量制作，尽早吃完才是明智之举
6/7 将冰冰凉凉的《凉粉草茶冻》切成块状
可以淋上一点鲜奶油直接食用
吃得到凉粉草茶浓郁的甘味
也吃得到自制凉粉草冻微甜不腻的口感
非常养生，也非常美味唷！
7/7 还可以沖泡一杯奶茶，加进《凉粉草冻》
孩子最爱喝的《凉粉草冻奶茶》就这样完成啰！！
※ 奶茶可以用组合式奶茶粉沖泡
也可以自己用茶包沖泡出香浓的红茶或绿茶
冰凉之后倒进放有《凉粉草冻》的杯中
再加进一些鲜奶即是美味的《凉粉草冻奶茶》。
