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在这微凉的气温下，来一碗红豆汤就感觉全身暖唿唿的，而薏仁又是我喜爱的一项食物，因此红豆薏仁汤便是一项不错的点心选择了，而且红豆、薏仁、黑糖都是对身体超有益的食材，只要黑糖份量控制得宜，红豆薏仁汤还有助于补血、美白、减重和去湿健脾呢!!
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/7 红豆，薏仁分别洗干净，各自泡冷水一个晚上。(泡水时可放入冰箱中)
2/7 分别倒掉泡了一晚的水。
3/7 将红豆、薏仁分别各自放入一个内锅中，内锅中放1.5杯的水后，再放入电锅中蒸煮，因为我是两者一起放入电锅中分上下层蒸煮，因此外锅放2杯水。
4/7 待跳起后，拿起上层的薏仁内锅，同时倒掉红豆锅内的水，再加入约内锅七分满的冷水。
5/7 再次将红豆、薏仁放入电锅中再次蒸煮，外锅放2杯水。
6/7 待开关跳起后，不开锅盖闷20~30分钟。
7/7 将薏仁倒入红豆中，并放入适量的黑糖及一点点的盐于红豆内锅里，以筷子稍微
搅拌一下，外锅放1杯水，再放入电锅中蒸煮，待开关跳起后即完成。
(1) 这里的薏仁建议使用"大薏仁"或"红薏仁"，味道口感较佳而且价值也比较高哦~
(2) 千万要记住，当红豆未煮熟透前，不可以加任何的糖下去，否则红豆会煮不熟。
(3) 红豆加盐是为了提味解腻消胀气，所以真的只要一点点就好了，否则红豆汤就会变成咸的，那就不好吃了。
(4) 第1次蒸煮后的红豆水而再倒掉是为了除去涩味，而再加入冷水蒸煮则可以保持红豆的整颗完整。
