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1/9 山药去皮切条
2/9 焯水约2分钟，捞出过凉水
3/9 沥干水分备用
4/9 胡萝卜、西芹切条，姜切丝
5/9 不粘锅入油烧热，下姜丝炒出香味
6/9 下胡萝卜油煎一下，以利于胡萝卜素的吸收
7/9 下西芹翻炒片刻
8/9 下山药翻炒
9/9 炒匀，加盐调味出锅（盐一定要少放，咸了就不好吃了）
这道菜吃的就是清淡，盐一定要少放
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