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这是一篇宵夜文无误，食材份量不多，只是为了半夜解个嘴馋，天气太冷懒得出门突然想到的5分钟小菜，只可惜太临时，家里没有常备啤酒(冬天嘛)!
16分钟
家常味
初级
其他
炒
浙江菜
1/4 肉片用腌肉料抓腌，因为肚子太饿，大概只腌了2分钟，不过是不断用手抓腌，所以有入味。
2/4 热锅热油，肉片下锅炒至变色，八分熟即可。
3/4 下泡菜翻炒一下。
4/4 加入调味酱汁煮至收干，即完成。
如果时间够的话，腌肉可放着腌10~20分钟，肉质会更软嫩入味。
