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1/6 鱼头切成两半，洗净，豆腐和咖喱备用。
2/6 葱洗净切段，姜切丝。
3/6 锅里热油，加入姜丝，再加入鱼头煎至两面微黄。
4/6 豆腐一切为四，加入锅中，再加入适量水（稍淹食材），以及剩下的姜丝和葱白段，烧开。
5/6 烧开后继续中火烧十分钟左右。
6/6 加入咖喱块化开，最后加入葱绿段即可。
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