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日本鲣鱼渔获量最大的静冈县烧津港..在鲣鱼入港后立即处理 萃取最鲜甜的精华... 原来餐庁里的大菜-蜜汁排骨...做法不难呢!!.. 搭配上淬酿鲣鱼风味酱油露让排骨酥更容易上色喔!! ^^
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 食材备妥如右图...
2/4 取一汤锅,水滚后放入青江菜,烫1-2分钟..即可泡冷水备用..
3/4 中小火起油锅,倒入橄榄油,酱汁..待煮滚后将排骨酥放入..拌炒上色..即可闷上锅盖..小火闷煮5-10分钟,其间去拌炒2~3次..
4/4 将作法2摆盘,待作法3收汁..即可洒上白芝麻..盛盘食用啰!!
