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植物燕窝
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植物燕窝

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姜汁撞奶是传统的中式甜品,只需要把鲜奶煮热后,撞入姜汁中即成,但成功率不一定保证百份百,撞得正确,就可以吃到嫩滑的甜品,倘若不成功,也没啥损失,顶多喝一杯热的姜汁牛奶。而其中主要的关键技巧,就是一定要等到鲜奶煮热至80~85度左右,就要快速倒入装有姜汁的碗中,并静置3~5分钟即可。这次为增添口感,我们将黑木耳养生露与鲜奶结合,一同撞入姜汁中,入口时的滋味,在舌尖上尝到比豆花还要更滑嫩的绵密,即便插上吸管,也能毫不费力的咕熘入口!

作者: 天真小懒虫

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