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这种自己调的蛋饼粉浆和外面卖的蛋饼皮煎起来吃的口感是不大一样 其实自己在家煎也是很简单,里面放的料也是真材实料的不手软 还可以随着孩子的味口大小来调整蛋饼大小哟XD
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 把中筋面粉,地瓜粉,盐,水,葱花先均匀搅拌
2/5 调到把粉浆拿高,它会慢慢的一小滴牵丝滴下来
还有放入平底锅时不会马上像液体全散开即可.
3/5 取适量的粉浆放入平底锅内.
再将粉浆平均的往外推开,这时就可以看到饼皮慢慢变大.
待饼皮定型后先取出再倒入玉米蛋液再盖上饼皮.
4/5 最后将二面煎熟煎酥就可卷起食用.
5/5 如果喜爱吃较酥的外皮,就会在起锅前再开个大火煎一下.
