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虽说现在买市售面条非常的方便ˊ但运用新鲜面粉完成的自制面条ˊ那种Q劲和口感还是截然不同的ˊ所以平时除了运用面包机来做面包外ˊ最常使用的就是利用它来完成揉面团的工作ˊ然后变化各种自己喜欢的造型和口味ˊ今天运用方便取得的南瓜浓汤包做为酱汁ˊ搭配上手制面条ˊ菇菇ˊ简单ˊ味美ˊ也十分爽口ˊ喜欢的可以尝试做做看喔。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 Panasonic制面包机装上制作面条用叶片ˊ
然后将材料全部摆入搅拌容器中
将选项按钮设定于30自动揉面ˊ15分钟即可完成面团制作
2/10 完成的面团取出ˊ覆盖上保鲜膜ˊ让面团静置松弛约20~30分钟
(松弛的目地ˊ主要是让后续面团好桿好操作)
接着用橄面棍桿整成所需面皮(厚度依喜好口感决定即可)
洒上少许手粉ˊ将面皮3折后用刀切成所需面条
(粗/细/不限ˊ自己喜欢即可)
3/10 完成的面条摊开ˊ洒上少许手粉才不会沾黏在一起
4/10 准备汤锅加入适量的水ˊ酌量盐和几滴油煮沸ˊ
然后摆入完成面条煮约3~4分钟ˊ完成捞起备用
5/10 烤盘铺上烘焙纸ˊ将处理好切片香菇/秀珍菇/蒜片/平均铺排
送入已经事先预热好的Panasonic蒸气式微波炉中ˊ
180度c烘烤8~10分钟
6/10 南瓜浓汤包依喜好浓淡用开水调匀
7/10 和完成的面条ˊ还有烤过的菇菇/蒜片拌匀
8/10 然后运用Panasonic蒸气式微波炉ˊ设定700Wˊ微波1~2分钟
9/10 让面条和汤汁彼此融合收汁ˊ最后再洒上少许意式综合香料即可
10/10 美味可口的菌菇南瓜QQ面就完成啰。
现在有许多方便取得的浓汤包ˊ口味选择也很多ˊ
可依喜好自己选择运用ˊ好处是可以省略许多再调味的麻烦ˊ
轻松快速就能完成这样带有异国风味的面食料理。
将调匀的浓汤汁运用来做面条ˊ也蛮不错呦ˊ
但要特别注意ˊ需依浓汤的浓淡ˊ适度调整液体量。
