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1/8 只鸡洗好下锅,加水。
2/8 加葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮、山楂、香菇。
3/8 加料酒、老抽、醋、盐,炖。
4/8 汤汁有点少了,翻面。
5/8 汤汁变浓稠时,不停用勺子舀汤浇到鸡身上。
6/8 炖到汤汁只剩一点。
7/8 鸡捞出装盘。
8/8 汤汁浇到鸡身上。