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清淡
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东北菜
1/11 茄子、土豆和青椒洗好。
2/11 番茄和木耳。
3/11 猪肉提前化冻。
4/11 土豆茄子和青椒切好。
5/11 切好的番茄和木耳。
6/11 起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。
7/11 放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。
8/11 番茄和青椒一起放入锅内。
9/11 放入提前泡发好的粉条，加水后盖上锅盖，炖15分钟左右。
10/11 在炖的过程中间翻两次，避免糊锅。
11/11 出锅前放入蒜末、盐和鸡精，装盘了。
