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冬天到了~来碗热腾腾的进补好料理""麻油鸡佛""吧~以台湾饲养的土鸡及鸡佛搭配老姜及麻油,那股浓浓的麻油香搭配老姜散发出来的好滋味,真让人垂涎三尺!!~
1/3 热油锅~将麻油老姜干煎至姜变金黄色
2/3 再将鸡肉下锅扁至金黄色加1瓶米酒加一点水闷个25分
3/3 起锅前5分再将鸡佛下锅大火煮2分关火即可食用